Alergi kacang tanah berpotensi mengancam jiwa, dan kacang tanah terkadang dianggap sebagai alergen yang paling parah.
Kandungan mangan dan fosfor dalam kacang ini mampu mengoptimalkan kesehatan tulang dan meningkatkan kekuatan tulang.
Kacang tanah adalah sumber serat makanan yang tidak larut, yang terkait dengan penurunan risiko kenaikan berat badan.
“Kacang tanah bisa kamu konsumsi dalam bentuk kering atau rebus. Tak hanya mengenyangkan, kacang tanah mampu mengurangi risiko kanker, menjaga kesehatan jantung dan mengendalikan kadar gula darah."
Kendala ini hanya akan dapat diatasi bila pengolahan mete dilakukan oleh industri pengolahan berskala besar dan menjadikan petani sebagai mitra. Dengan demikian, melimpahnya bahan baku hasil petani tidak terbuang percuma. Kelangsungan usaha industri ini dapat dilakukan dengan cara melakukan impor bahan baku dari negara produsen lainnya. Berkembangnya industri pengolahan mete di dalam negeri ini akan memberikan nilai tambah ekonomi, membuka kesempatan kerja baru di pedesaan serta peluang menambah devisa negara. DAFTAR PUSTAKA Badan Litbang Pertanian. 2010. “Mete, Buah Sejati Berbentuk Ginjal Mempunyai Beragam Manfaat. Jakarta. BB-Pascapanen. /03/teknologi-pengolahan-gelondongmete.html diakse 22 sep 2011
Asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kacang mete dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Saat kadar kolesterol terlalu tinggi, risiko terbentuknya plak di pembuluh darah yang lama kelamaan akan menyebabkan kekakuan dan penyumbatan pembuluh darah, termasuk di jantung, juga ikut meningkat. Hal inilah yang berisiko menyebabkan serangan jantung.
Pengolahan lahan setidaknya dilakukan 2 minggu sebelum proses penanaman kacang tanah, beberapa perlakuan pengolahan tanah yang dilakukan berupa membalik tanah beserta vegetasinya, menghancurkan bongkahan tanah, membuat bedengan dengan ukuran lebar eighty-a hundred kacang tanah cm dan panjang sesuai dengan kondisi lahan, mengatur jarak tanam dan pemberian pupuk dasar.
Kacang tanah mengandung kacang tanah senyawa antioksidan dan resveratrol yang merupakan senyawa yang dihasilkan tanaman sebagai respon jika suatu patogen masuk dalam tubuh.
Kacang tanah merupakan tanaman jenis legum yang tinggi akan protein dan juga asam lemak tak jenuh. Manfaat kacang tanah bagi kesehatan manusia adalah mencegah kanker,menjaga kesehatan jantung, pembuluh darah, kulit, mencegah diabetic issues dan mampu menurunkan berat badan. Konsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan mampu mengurangi efek samping dari kacang tanah.
Bahkan, memenuhi kebutuhan protein pada anak bisa mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangannya.
Namun demikian, kondisi ini tidaka hanya dihadapi oleh Indonesia saja. Negara-negara lain juga menghadapi masalah yang sama. Sebagai bahan perbandingan, terbatasnya musim panen yang dihadapi oleh negara-negara produsen mete lainnya, dapat dilihat pada Gambar 3. Akan tetapi, bagi kalangan dunia industri kondisi ini seharusnya dapat menjadi insentif untuk bisa memanfaatkan secara maksimal. Impor bahan baku mete dalam bentuk gelondong dari negara-
Sedangkan penyakit yang biasanya menyerang tanaman kacang tanah antara lain : penyakit layu, bercak daun, karat daun dan sklerotium. Pengendalian dilakukan dengan cara pengolahan lahan yang baik, penyiangan rutin, sanitasi lahan dan pergiliran tanaman.
folat. Juga dikenal sebagai vitamin B9 atau asam folat, folat memiliki banyak fungsi penting dan sangat penting selama kehamilan.